ความหวาน อยู่คู่กับวัฒนธรรมอาหารของคนไทยมาตั้งแต่โบราณกาล คนไทยมักจะนิยมรับประทานของหวานล้างปากหลังจากอาหารคาว ในปัจจุบันเรามีทางเลือกของอาหาร ขนม เครื่องดื่มมากขึ้นในขณะที่เราใช้พลังงานน้อยลง การทานแป้งและน้ำตาลที่เป็นแหล่งพลังงานหลักจึงเกินความจำเป็นและเป็นสาเหตุที่เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคมากมาย เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันสูงและโรคหัวใจหลอดเลือด

รวมถึงส่งผลทำให้ร่างกายแก่หรือเสื่อมเร็วขึ้น จนทำให้มีการกล่าวว่า "น้ำตาลคือยาพิษ"
 
ทราบหรือไม่ปัจจุบันมีคนไทยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานมากแค่ไหน

• คนไทยป่วยเป็นโรคเบาหวานเกือบ 5 ล้านคน
• 36% เท่านั้นที่ได้รับการดูแลรักษา

ทั้งนี้ยังไม่นับรวมกับผู้ที่ไม่รู้ตัวว่ากำลังมีภาวะเสี่ยงการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ที่เกิดจากการใช้ชีวิตและการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกสัดส่วนอีกมาก ปัจจุบันเริ่มพบภาวะเบาหวานในคนที่อายุน้อยลงเรื่อยๆ ซึ่งนำมาสู่ภาวะโรคอ้วน โรคความดันสูงและโรคหัวใจหลอดเลือด โรคเบาหวานนับเป็นโรคที่รักษาด้วยยาไม่หายและมีค่าใช้จ่ายตลอดชีวิต รวมถึงเสี่ยงต่อโรคแทรกซ้อนที่จะตามมาอีกมากมาย ดังนั้นการรีบดูแลป้องกันแต่เนิ่นๆ จึงมีความสำคัญมาก